Dico-guide 2011 des vins de France
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Dico-guide 2011 des vins de France Details
Comment s'y retrouver entre toutes ces appellations ? Quel vin pour quel plat ? Quel plat pour quel vin ? Grâce au Dico-Guide des vins de France, ne restez plus indécis face aux rayons du caviste, aux cartes des restaurants ou devant les interminables gondoles des hypermarchés ! ° Toutes les appellations de vins français. ° Bons petits vins pour bons petits plats (et l'inverse) pour toutes les occasions. ° Les vins à offrir, à conserver, à déguster tout de suite. ° Avec des cartes pour localiser les vignobles et les meilleurs millésimes. «Je vous promets que c'est formidable, absolument épatant.» Jean-Pierre Coffe, France Inter «Voilà le bon mode d'emploi de base à toujours avoir sous la main.» Caroline Rochet, Marie Claire «Un ouvrage aussi petit que complet (...), facile à consulter. Il trouvera très vite sa place dans la cuisine de tous les gourmets.» Originaire du Sud-Ouest, Michel Droulhiole a grandi dans la vigne de son père. Il est l'auteur de nombreux livres sur la vie quotidienne et les loisirs.
Reviews
Très décevant, ce livre.- Question maquette : pas une carte ! Pratique pour situer Pacherenc du Vic-Bilh. Alors pourquoi annoncer sur la 4ème de couverture qu'il y a des cartes ? Parce que les cartes en question sont des petits logos de la France (2 cm de haut) et que la carte c'est un point minuscule à l'endroit supposé du vignoble. Ca s'appelle de la publicité mensongère.- Question texte, c'est souvent approximatif au point d'en être erroné. Par exemple, le crémant : pas de date de décret, rien sur la méthode d'élaboration (mais alors ça sert à quoi de se présenter comme dictionnaire ?)La notice dit en tout et pour tout : "les crémants, nés en 1975, sont d'authentiques vins de fête qui, pour les meilleurs d'entre eux, font mieux que supporter la comparaison avec d'autres vins à bulles beaucoup plus connus".Non seulement on n'apprend rien, mais en plus il faut lire entre les lignes : l'auteur sous-entend ici que les crémants sont fabriqués comme le champagne et aussi bons que le champagne mais trois fois moins cher.Si c'est un livre pour débutant : aucune info précise permettant d'apprendre des choses. Si c'est pour un amateur éclairé, offrez-lui plutôt le Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays, c'est une somme incroyable d'infos, dense, précis et riche, sur papier bible, et le lecteur même pointilleux n'y trouvera rien à redire.