Skin contact : voyage aux origines du vin nu
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Skin contact : voyage aux origines du vin nu Details
La spécialiste mondiale du vin naturel Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Géorgie, et nous livre le récit édifiant de cette aventure émouvante, humaine, culturelle et gastronomique, au travers ses rencontres : depuis la sage éleveuse de vers à soie jusqu'au dernier vigneron de Staline, en passant par deux chasseuses de vin naturel japonaises, sans oublier bien sûr tous ces vignerons géorgiens, hommes et femmes qui ont de l'or liquide entre les mains. Les grandes tablées, les mémorables toasts et les mets locaux (dont les recettes sont détaillées au terme de chaque chapitre), ponctuent cette odyssée d'une Américaine amoureuse du vin dans la plus ancienne culture viticole au monde.
Reviews
Ca se lit comme un roman, on a l'impression de voyager.Et on en apprends beaucoup, sur l'histoire de la Géorgie à travers la viticulture, sur ce qu'est le quotidien paysan géorgien, et les mutations qui s'amorcent autour de ce pays. Ca donne envie d'y aller, de goûter ces vins de Qvevri, de rencontrer et soutenir ces vignerons qui font du vin "autrement", en respectant leurs traditions ancestrales.
